花青素廣泛存在于開花植物(被子植物)中, 其在植物中的含量隨品種、季節(jié)、氣候、成熟度等不同有很大差別。目前, 花青素的純化多采用固相萃取、薄板層析、柱層析、酶法、離子交換法、大孔樹脂法、膜分離和綜合技術(shù)法等。主要用于食品著色方面,也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面。
植物浸提過程中,植物中大量的植物蛋白、植物膠體、鞣質(zhì)、淀粉、纖維菌體、糖類、鹽份等雜質(zhì)隨提取液一道出來。這些雜質(zhì)的存在往往使提取液呈混懸狀態(tài),嚴重影響后續(xù)提純和結(jié)晶工序和品質(zhì)。如色素脫除、樹脂堵孔和清洗頻繁且困難,增加萃取和結(jié)晶次數(shù),晶體色澤和形態(tài)不好等現(xiàn)象。傳統(tǒng)的離心法、板框過濾法、澄清劑法、醇沉法、大孔樹脂吸附法、萃取法等工藝無法對植物提取液進行有效的澄清和分離提純,同時還存在如過濾困難堵塞快、醇沉溶劑消耗大、樹脂堵孔、高溫濃縮能耗高、萃取時乳化現(xiàn)象、多次重復(fù)結(jié)晶、生產(chǎn)提取廢水量大,造成環(huán)保負擔(dān)等問題。
通過多年服務(wù)于植物提取的經(jīng)驗,結(jié)合膜分離的技術(shù)優(yōu)勢,成功設(shè)計生產(chǎn)出適合于植物提取液分離提純和濃縮脫鹽的膜分離技術(shù)設(shè)備。有機膜超濾系統(tǒng)可以實現(xiàn)微濾澄清和超濾除蛋白、鞣質(zhì)和脫色效果,膜分離設(shè)備可以將大分子雜質(zhì)徹底分離截留,將水和無機鹽脫除,使有效成分得到濃縮精制;并通過特殊設(shè)計的運行工藝使雜質(zhì)不容易堵塞在膜表層,解決了膜污染堵塞難題,膜透過水可以回收利用到前提取工序,減輕環(huán)保壓力。
花青素提取工藝的過程
原材料-洗滌-切片-浸提-預(yù)過濾-膜過濾-大孔吸附-洗脫-膜濃縮-后期處理
花青素膜提取技術(shù)優(yōu)勢
1. 分離過程不發(fā)生相變化,分離過程可以在常溫下進行,適合一些熱敏性物質(zhì)如果汁、生物制劑及某些藥品等的濃縮或者提純;
2. 設(shè)備占地面積小,易于模塊化設(shè)計,擴展能力強;
3. 減少了熱濃縮高能量的消耗,為企業(yè)節(jié)省了生產(chǎn)成本;
4. 不添加其他有機溶劑或利用化學(xué)物提取,很好地保證了產(chǎn)品純度,提高公司質(zhì)量品質(zhì)。